SOBRE

O objetivo do blog é dividir com vocês, leitores, minhas pesquisas, dicas, informações úteis e receitas para vocês se aventurarem na cozinha de casa com muito prazer e sabor!Em 2012 descobri uma intolerância a glúten, leite e soja. Desde então, iniciei uma grande pesquisa por receitas sem estes ingredientes e descobri que muita gente passa ou passará pelo que estou vivenciando.
Em 2013 passei a integrar o grupo cada vez maior de pessoas que descobriram o estilo de vida paleo e a partir desta data, as receitas publicadas aqui seguem o princípio desta dieta, ou seja, sem grãos nem carboidratos refinados, muito menos óleos refinados.Minhas pesquisas e estudos são, em primeiro lugar, relacionadas a função de cada ingrediente e depois a formulações. É desta forma que desenvolvo muitas coisas. Por isso, este blog não é de reprodução de receitas, mas sim um espaço de divulgação de ideias e conceitos.
Algumas vezes apresento receitas aqui que não são desenvolvidas por mim, claro! Algumas eu adapto e outras são tão boas que simplesmente reproduzo, mas sempre contando como cheguei a elas e com os devidos créditos, mas como já disse, não é o foco do blog, muito menos do meu trabalho como Confeiteira ou Chef Paleo.

A respeito do conteúdo deste blog, também gostaria de informar que as receitas que divulgo aqui, na sua grande maioria, não tem nada a ver com as formulações profissionais que compõem o cardápio da Deli Art Cake Creations.

A maioria das fotos publicadas aqui são de minha autoria, mas muitos amigos fotógrafos contribuíram com a sua arte para deixar o blog mais bonito para você leitor.
Todas as fotos de outros autores, como os fotógrafos profissionais e os participantes dos concursos de receitas, estão devidamente creditadas.
Se você quiser utilizar alguma das imagens, por favor peça. Se for possível, liberarei solicitando o crédito. Tenho o cuidado constante de citar fontes de pesquisa e de receitas e sugiro que vocês façam o mesmo para evitar infringir a lei de direito autorial e receber penalizações on line e off line.
Várias receitas postadas aqui também são de minha autoria e se você gostou e quer publicar, por favor solicite por email. Eu prometo avaliar com carinho a sua solicitação!

Atenção blogueiros, antes de copiar textos e imagens, sugiro que leiam atentamente todas os critérios do Google que envolvem o resultado das pesquisas e a plataforma blogger.

Para quem deseja se profissionalizar nesta área sugiro que invista em livros e cursos de boa qualidade, on line ou off line, e não se baseie apenas em receitas publicadas gratuitamente.

 

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